Cuisine
Ceebu jen (riz au poisson)
Écrit par Ralya   
07-02-2008

C'est bientôt le week end. J'ai décidé de ne pas vous parler de mon pays d'origine cette fois ci mais plûtôt; vous faire partager une recette Sénégalaise le Ceebu jen (lire "tchebou djeun"). Libre à vous de corriger l'orthographe, tant que le goût reste le même!

Ok, sans plus tarder allons y!

Dernière mise à jour : ( 19-02-2008 )
 
Recette de poulet fumé au fumbu(a) pour quatre personnes
Écrit par Pzulu   
02-01-2008

Pour cette recette , il vous faudra :

Un poulet fumé
Une boite de pâte d’arachide (Dakatine par exemple)
Du fumbu(a)
Une gousse d’ail
Un oignon
1 boîte de concentré de tomates
1 cube de bouillon de poulet
Dernière mise à jour : ( 07-02-2008 )
 
Tarte aux oignons hum!!!
Écrit par Lou   
23-12-2007

La tarte aux oignons , un petit plat pas cher , bon et convivial pour les jours frileux qui nous attendent!!! Préparation très rapide .C'est une recette maison , mais je pense

Video cuisine Recette-tarte-legumes - recette
Video cuisine Recette-tarte-legumes - recette
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que vous en raffolerez!!

à vos tabliers!....

Dernière mise à jour : ( 07-02-2008 )
 
Poulet au lait de coco et au curry
Écrit par PZulu   
17-09-2007

Encore une fois je vais donner un coup de main à tout ces mecs qui ne savent cuisiner que des omelettes. Voici un autre plat tout droit sorti du fin fond de mon imagination le tout combné avec mes talents culinaires. Les mecs si fous faites ce plat à une femme, il y a beaucoup de chances pour qu'elle vous demande en mariage. ;)

Plat pour 4 personnes , temps de préparation environ une heure. 

INGREDIENTS:

  • 4 Portions de poulet
  • 4 Carottes (que vous pélerez et couperez)
  • 2 oignons à émincer
  • 4 gousses d'ail a émincer
  • Piment (facultatif)
  • 6 champignons
  • 500ml de lait de coco










PREPARATION:

Râper les carottes, les emincer ainsi que les champignons , l'ail et les oignons.
Mettre les portions de poulet dans une marmite, saler, rajouter environ 50 cl d'eau.
Au bout d'une vingtaine de minute de cuisson rajouter les lardons; les légumes préalablement émincés, ainsi que le lait de noix de coco,le curry et le piment. Quand vous arrivez à la fin de la cuisson rajoutez du persil frais ou bien du coriande frais selon vos gouts.

Vous pouvez aussi faire du riz pour accompagner ce plat.

Merci qui? ;)

Dernière mise à jour : ( 02-10-2007 )
 
Rhum arrangé
16-09-2007

Imaginons que vous préparez un anniversaire qui arrive dans un mois, vous n'aimez pas le vin, ni la biére, non votre boisson c'est le rhum. Mais le rhum coca vous paraît moins exotique qu'auparavant, il vous faut quelque chose de nouveau. Heureusement que PZulu est là pour sa recette du jour.

LE RHUM ARRANGE petit breuvage extrémement exquis dont les vieux des DOM TOM sontallégrement friands.

Pour ce breuvage il vous faudra du RHUM peu importe qu'il soit vieux ou ambré, juste du RHUM et une jarre assez grande (par rapport à la quantité de rhum que vous voulez)! 

  • Des fruits (selon vos goûts)
  • De la canelle
  • De la vanille
  • Du sucre






Prenez des fruits que vous aimez, par exemple Banane et mangue (vous pouvez jouer les alchimiste et faire des mélange à la Tropicana). Ces fruits vous les émincer et les placer dans la jarre.

Les saupoudrer avec du sucre (n'ayez pas peur d'en mettre),  ensuite de la vanille et de la canelle. Rajoutez le rhum. Et laisser reposer minimum 3 semaines.

Le jour J de la soirée sortez le rhum et dégustez le avec modération.

N'oubliez pas qu'il faut s'y prendre à l'avance, au minimum 3 semaines, et il faudra mettre beaucoup de fruit, tout ceci afin d'atténuer le gout du rhum. 

 

merci qui? :) 

Dernière mise à jour : ( 02-10-2007 )
 

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